Noções básicas: o que é QPR? Como isso ajuda a encontrar ótimos vinhos a melhores preços

Termos básicos de bebidas definidos

Você já se perguntou por que aqueles Napa Cabs premium e ultra populares podem ser exponencialmente mais caros do que uma joia desconhecida e escondida da mesma região? Ou por que um Pinot Noir de um grande produtor da Borgonha quadruplica o preço de um estilo semelhante do Oregon? Essa seria a relação qualidade-preço – mais conhecida como QPR.

QPR é a medida da qualidade de uma garrafa em relação ao seu preço. Quanto maior o QPR de um vinho, mais qualidade você obtém pelo seu dinheiro. Vinhos com QPR mais baixo ainda podem ser de boa qualidade, mas geralmente são caros. É crucial considerar o QPR ao comprar vinho, especialmente para quem tem um orçamento limitado.

Para começar, a dinâmica “localização, localização, localização” aplica-se tanto a uma região vinícola como a imóveis de milhões de dólares. Tradução: A região onde as uvas são cultivadas pode ter um impacto significativo no preço e na qualidade do vinho.

É por isso que os vinhos Cabernet Sauvignon premium de regiões renomadas como Bordeaux ou Napa Valley, por exemplo, geralmente têm um preço mais alto do que os menos conhecidos Cabs de Sonoma ou do Languedoc francês. Embora os vinhos Napa Cab e Bordeaux possam muito bem ser de qualidade superior, o seu custo mais elevado por garrafa pode traduzir-se num valor mais baixo.

Da mesma forma, a variedade de uva utilizada para fazer vinho também pode impactar seu QPR. Certas uvas, como Cabernet Sauvignon ou Pinot Noir, podem ser notoriamente caras devido a fatores como a alta demanda. No entanto, outros como Merlot, Syrah, Grenache ou Zinfandel – que fornecem aromas e sabores semelhantes aos de Cabernet Sauvignon e Pinot Noir – podem ser mais baratos devido à menor demanda.

Se você quiser ver esta comparação QPR em ação, verifique qualquer carta de vinhos de churrascaria e analise os preços das seleções de Napa Cabs e Bordeaux em comparação com um notável Châteauneuf du Pape, um Crozes Hermitage ou um Sonoma Zinfandel. A escala QPR favorece as últimas opções, o que significa que os seus preços podem ser mais baixos, apesar da alta qualidade.

O processo de vinificação também pode desempenhar um papel na QPR de um vinho. Fatores como envelhecimento em barris de carvalho, fermentação malolática e contato prolongado com a pele podem aumentar a complexidade do vinho. Mas os barris de carvalho não são baratos, nem a mão-de-obra para executar tratamentos de fermentação, pós-fermentação e envelhecimento. Assim, embora estas técnicas possam ajudar a produzir vinhos com melhor sabor, quase sempre levarão a um QPR mais baixo.

Procure garrafas de regiões menos conhecidas ou castas que ofereçam excelente qualidade a um preço mais baixo.

Por exemplo, em vez de buscar aquele Maremma Super Tuscan altamente cotado, talvez experimente uma seleção de Vino Nobile di Montepulciano pouco conhecida. Além disso, procurar vinhos em vinícolas artesanais menores pode ser uma excelente maneira de encontrar vinhos únicos e de alta qualidade, sem o reconhecimento de marca (e preço) de produtores maiores. Você poderá encontrar uma história convincente por trás daquela família vinícola no processo.

Levar esses vários fatores em consideração pode ajudá-lo a encontrar uma garrafa de vinho de qualidade sem um preço alto.

Mas é importante lembrar: o QPR é certamente subjetivo. A avaliação da qualidade de uma pessoa pode ser muito diferente da de outra. No entanto, não há dúvida de que avaliar o QPR de um vinho pode ajudá-lo a tomar decisões mais informadas sobre quais vinhos comprar e saborear. Você pode simplesmente encontrar um novo vinho favorito para a semana e economizar alguns dólares no processo.

Última atualização: 5 de julho de 2023

Trefethen 2020 Cabernet Sauvignon cultivado na propriedade (distrito de Oak Knoll)

Portlandia 2021 Pinot Gris (Washington-Oregon)

Ramey 2020 Woolsey Road Vineyard Chardonnay (Vale do Rio Russo)

Liberty Lake 2020 Heart of the Hill Vineyard Carmenere (Montanha Vermelha)

Rombauer 2021 Pinot Noir (Terras Altas de Santa Lúcia)

Baron M 2022 Baron M Jardin d’Amour Rosé (Coteaux d’Aix-en-Provence)

Albino Armani 2021 1607 Grave Pinot Grigio Pinot Grigio (Friuli)

Monzio Compagnoni 2012 Brut Nature Reserva Pinot Noir (Franciacorta)